Frijsenborg Medister hapsere på ristet rugbrød

Tilberedningstid

25 min.

Antal personer

Ingredienser:

1 kyllingemedister
Rugbrød
1 spsk. grov sennep
2 spsk. mayonnaise
Salt og friskkværnet peber
Pynt: brøndkarse

Brun medisteren på panden med god varme på begge sider.
Skru ned for varmen og lad medisteren stege ved svag varme i 7-10 minutter (vendes jævnligt) til den er gennemstegt.
Skær brødet ud i tynde skiver og rist det i ovnen ved 160C i ca. 10 min til det er sprødt.
Rør grov sennep, mayonnaise og salt og peber sammen.
Skær det ristede rugbrød ud i mindre hapsere og smør et lag senneps-mayo på.
Anret rugbrødshapserne med små stykker kyllingemedister og pynt med brøndkarse.