FRIJSENBORG HERREGÅRDSKYLLINGER

Kyllinger opdrættet under gode forhold og altid med respekt for naturen.

RESPEKT FOR NATUREN

Vores respekt for naturen skaber de bedste forhold for vores herregårdskyllinger. Det hele starter med vejen fra Frijsenborg Slot til kyllingehusene.

DANSK KYLLING MED GOD PLADS

Vores kyllinger vokser op på Frijsenborgs gårde under gode forhold, som vi kan stå inde for. For os er den rette vej at arbejde med respekt for naturen og for kyllingerne. De går frit rundt i en tør og varm stald med fast døgnrytme og adgang til deres egen veranda, hvor de kan gå ud og få frisk luft. Vores kyllinger skraber i træspåner og spagnum, der er et skånsomt og behageligt underlag, og de har naturligvis fri adgang til foder og vand.
Dansk kylling
Frijsenborg Herregårdskylling er opvokset på Frijsenborgs gårde og bliver både født og slagtet i Danmark.
Antibiotikafri
Alle vores kyllinger er opdrættet uden brug af antibiotika. Selvfølgelig.
Bæredygtig produktion
Miljøet har høj prioritet i vores måde at drive landbrug på. Det ser man blandt andet ved at strøelsen fra Frijsenborgs kyllingestalde omdannes til gas sammen med halm og afgrøder fra egne marker.

MED RESPEKT FOR NATUREN

Når vi siger, at vi arbejder med respekt for naturen, så mener vi det. Det betyder, at vi ikke tager fra naturen - vi låner, og så giver vi noget tilbage igen. På Favrskov Biogas omdannes strøelsen fra Frijsenborgs kyllingestalde til gas sammen med halm og afgrøder fra egne marker. Gassen er ISCC-certificeret og bruges til opvarmning. Restproduktet fra biogasanlægget bruges til at gøde markerne med. Der er derfor ikke noget affald, der skal destrueres fra produktionen. For os handler det om en mere grøn tankegang og hensynet til naturen, hvor en minimering af CO2 spiller en helt central rolle.

 

Læs mere om vores bæredygtige aktiviteter her:

Socialt ansvar

VI ER BEVIDSTE OM VORES KYLLINGERS CO2 AFTRYK

Som et naturligt skridt på vejen til en bæredygtig produktion, har vi med hjælp fra et eksternt og globalt anerkendt klimarådgivningsfirma Carbon Trust, fået målt og verificerede vores kyllingers CO2 aftryk.

For os er det vigtigt at vide, hvordan vores produktion påvirker klimaet. På den måde, har vi mulighed for at blive klogere på, hvilke område vi kan gøre det endnu bedre.

media-image

HVORFOR CARBON TRUST?

En af grundene til at vi har valgt lige netop denne certificering er, at man kigger på hele kyllingens livscyklus. Det betyder at man i udregningen ser på alt fra produktion af foder, udklækning, opdræt, slagtning, transport, emballage og salg. I udregningen inkluderer man også den strøm, du som forbruger anvender i hjemmet til såvel opbevaringen på køl og madlavning samt et gennemsnitligt madspild.

Det er vigtigt at påpege, at mærket ikke fortæller noget omkring en klimamæssige fordel i forhold til andre lignende produkter, men blot en faktuel viden omkring det pågældende produkt.

NYSGERRIG EFTER MERE VIDEN?

Har du lyst til at blive klogere på, hvor stort et CO2 aftryk andre fødevare har eller læse mere omkring, hvordan Carbon Trust arbejder, så kan du nemt finde det på nedenstående link.

 

Den store klimadatabase Carbon Trust

DYREVELFÆRDSMÆRKET

Frijsenborg Herregårdskylling sælges i COOP og opdrættes under dyrevelfærdskriterierne i Det Statskontrollerede Dyrevelfærdsmærke, som hjælper dig med at vælge god dyrevelfærd.

Vores kyllinger er tildelt to hjerter i mærkningsordningen og det betyder bl.a. at kyllingerne har adgang til deres egen veranda, hvor de kan gå ud og få frisk luft.

INSPIRATION TIL MADLAVNINGEN?

Gå på opdagelse i vores spændende opskriftsunivers

Se mere

FRIJSENBORG OG WEDELLSBORG

Vi har opdrættet herregårdskyllinger på Frijsenborg siden 1998. Kvalitet og bæredygtighed er altid i højsædet som vigtige principper for vores produktion. Vores opdræt er auditeret gennem ACQP, som sikrer, at produktionen udføres korrekt.

Frijsenborg Slot finder man ved Hammel, lidt uden for Aarhus, og vi driver landbrug i tæt samarbejde med Wedellsborg. Læs mere om alle vores aktiviteter her.